L’infusion de clous de girofle et poivre noir est une boisson naturelle aux propriétés réchauffantes, digestives et stimulantes. Je l’ai découverte il y a quelques années, presque par hasard, et depuis… je ne passe pas un hiver sans en boire. Elle fait désormais partie de mes incontournables dès que les températures baissent ou que le corps réclame un peu plus de soutien.

Utilisée depuis longtemps dans les traditions naturelles, cette infusion associe deux épices puissantes pour accompagner l’organisme en période de froid, de fatigue ou de digestion plus lente. Simple à préparer, elle peut être adoucie avec un peu de miel d’acacia pour plus de confort.

🌿 Ingrédients 

Pour une tasse d’infusion bienfaisante, vous aurez besoin de :

• 3 clous de girofle
• 3 grains de poivre noir, légèrement écrasés
• Un peu de miel d’acacia (optionnel)

Des ingrédients simples, mais riches en  actifs naturels.

 

 🫖 Recette 

 

1. Portez à frémissement 250 ml d’eau.
2. Ajoutez les clous de girofle et les grains de poivre noir écrasés.
3. Couvrez et laissez infuser 10 à 15 minutes.
4. Filtrez l’infusion.
5. Ajoutez un peu de miel d’acacia selon votre goût.

 

👉 Astuce : écraser légèrement le poivre permet de libérer la pipérine, son principal composé actif.

 

✨ Vertus et bienfaits de l’infusion clous de girofle et poivre noir

Bienfaits des clous de girofle en infusion

Les clous de girofle sont reconnus pour leurs nombreuses propriétés :

• Antibactériennes et antiseptiques, utiles pour soutenir les défenses naturelles
• Digestives, elles aident à réduire les ballonnements et les inconforts digestifs
• Antioxydantes, elles contribuent à la protection des cellules
• Réchauffantes, idéales en période hivernale

Ils sont aussi appréciés pour leur action apaisante sur la gorge.

 

Bienfaits du poivre noir en infusion

Le poivre noir possède des vertus souvent méconnues :

• Stimule la digestion et les sécrétions digestives
• Favorise l’assimilation des nutriments
• Aide à lutter contre la fatigue grâce à son effet tonifiant
• Soutient le confort respiratoire
• Apporte une sensation de chaleur bénéfique

Associé au clou de girofle, il agit en synergie pour renforcer les effets de l’infusion.

 

Les bienfaits du miel d’acacia

Le miel d’acacia, ajouté en petite quantité :

• Apaise la gorge
• Adoucit le goût intense des épices
• Apporte une touche réconfortante
• Respecte les arômes naturels de l’infusion

 

🕰️ Quand boire une infusion clous de girofle et poivre noir ?

Cette infusion est particulièrement appréciée :

• En hiver ou lors des changements de saison
• Après un repas pour soutenir la digestion
• En cas de fatigue passagère
• Lors d’un moment de détente et de recentrage

De mon côté, c’est un rituel que je retrouve chaque hiver, souvent en fin de journée, quand j’ai besoin de chaleur et de réconfort.

👉 À consommer de préférence en cure courte, sur quelques jours.

 

⚠️ Précautions d’utilisation

Cette infusion étant puissante, elle est déconseillée :

• En cas de sensibilité digestive importante
• Chez les femmes enceintes sans avis médical
• En consommation excessive ou prolongée

🌸 Conclusion

Découverte il y a quelques années, l’infusion de clous de girofle et poivre noir est devenue pour moi un véritable allié hivernal. Naturelle, simple et efficace, elle soutient la digestion, réchauffe le corps et accompagne l’organisme lorsque celui-ci en a le plus besoin.

 

Une boisson pleine de caractère, que je continue de savourer chaque hiver ☕✨